酒与我们的日常生活形影不离，即使我们自己不喝酒，身边肯定也有爱喝酒之人，在超市或者烟酒店也能看到很多买酒之人。如今市面上的白酒种类也很多，有形形色色包装的品牌酒，也有直接用酒壶酒罐称重卖的散酒，我们称这种酒为散装白酒。

有商标注册的白酒一般在商超、烟酒店和餐馆等地方都能看到，而散装白酒多为小商贩挑着酒壶酒罐到街边售卖，也有部分可以在小型店铺看到。总之，散装白酒的售卖方式较为灵活，流通性没有品牌酒那么广，所以想喝散装白酒的话，还是需要下一番功夫的。

可是即使很难买到，现在也依旧有很多人都开始喝散装白酒了，这是为何呢?另外，散装白酒又该如何选?往下看着这5点即可，或许你就明白了。

为何很多人都开始喝散装白酒?

一、酒友们对勾兑酒失去了信任

我国的酒民虽然很多，但是绝大多数都是工资水平有限的普通消费者，对于价格昂贵的白酒只是偶尔喝喝而已，通常喝的口粮酒还是低价酒品。可是现在市场中的很多低价酒品都是勾兑酒，这种酒是用食用酒精+香精+水勾兑出来的酒品，酒体中基本上不是水就是酒精，不仅没有啥饮品价值，而且长期喝还上头难受。

于是人们开始追求价格便宜的纯粮食酒，散装白酒就慢慢地印入眼帘。散装白酒多为乡村小作坊酿造，酿酒设备简易，无需投入过多的成本，而且也没有商标注册成本、包装成本和宣传成本等附加成本，所以价格很便宜，是老百姓都喝得起的酒品，而且农村酿酒比较实在，纯粮食酒的比例很大，不容易踩坑，所以很多人都开始选择喝散装白酒。

二、带有品牌的假酒太多

白酒市场是块大蛋糕，很多不良商家开始酿造假酒，为了提高假酒的可信度，一般会选择注册商标后再酿造假酒，很多时候高超的造假技术迷惑了众多消费者，消费者冤枉钱花多了，也开始转向散装白酒。人们喝了散装白酒之后，确实发现口感不错，品质不输于一些品牌酒，于是销量呈现上涨趋势。

其实也并不是所有的散装白酒都是纯粮食酒，其中也有少部分是勾兑酒，这需要我们掌握正确的选酒方法。那么散装白酒该如何选?

一、即使是小酒坊，也得看生产许可证，酒厂的规模和设施也需要关注。

二、即使是散装白酒，也是标注配料表和生产日期等信息，一定要看。

三、虽然是小交易，但是也要留下购买凭证，以免出现后续问题。

四、关注该酒坊在当地的认可度和信誉度，这点可以从当地居民那了解到。

五、可以了解酿酒师的资历，资历深的师傅酿造出的酒体更有保障。

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