中国人对白酒的执念真的很深，喜欢喝白酒的人可谓是不计其数。现在有很多人每天晚上都喜欢小酌2杯，可以驱散忙碌了一天的辛苦。

其实很多人喝酒都是追求那种喝了酒晕乎乎或者兴奋的感觉，真的会品酒的人似乎并不多。在笔者看来，可能我肯不需要每天都品酒，但作为一个爱喝酒的人，懂得怎么品酒还是有必要的。

所以专门找到了懂得品酒的老师，学习了一点皮毛，今天我们就一起来看一看“四步品酒法”，再了解这些酒文化非常渊源流传的酒厂，以及其比较优质的四款系列酒。

喜欢喝酒也不见得会品酒，“四步品酒法”让你轻松品味出好味道

笔者学习到的“四步品酒法”只是一些皮毛，如果非常懂得品酒的老师有更好的方法，也可以打在评论区我们一起讨论，一起进步。

第一步看酒，看酒的颜色，看酒线、就花，以及酒挂杯的程度。将酒杯举到与眉毛差不多的位置，仔细观察细节，简单感受酒品。

第二步闻香。把酒杯放在鼻下，只吸气不呼气，感受酒的前香，无论是酱香型白酒还是浓香型和清香型，每款酒的前香都不尽相同，需要仔细区分，仔细感受。

第三步抿味，就是喝一口。注意，不要一口喝一下太多，小酌一口，从舌尖到舌面最后是舌根，大概停留一小会秒之后再咽下。这个时候咂咂嘴就能感受与第二步不一样的酒香。

第四步回腔，其实就是第三步结束之后，酒已经下肚，将味道推到鼻腔，感受那种唇齿之间的香味。那么学会品酒就需要一款值得慢慢品味的好酒，楼下大爷打的20块钱一斤的散白酒，可能就没什么可品的了。

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