在白酒市场中，粮食酒与酒精酒并存，但两者在品质与口感上有着显著差异。如何精准辨别，成为消费者关注的焦点。以下是一些选购要点，助你轻松区分粮食酒与酒精酒。

一、看执行标准

国家对于白酒的执行标准有明确规定。粮食酒的执行标准通常为GB/T10781，在选购时，仔细查看瓶身标签上的执行标准，即可初步判断。

二、闻香气

粮食酒因其独特的酿造工艺，散发出自然的粮食香气，清新而不刺鼻。而酒精酒则往往带有较为浓烈的酒精味，香气单一且不持久。通过闻香气，可以直观感受两者的差异。

三、品口感

粮食酒入口绵柔，回味悠长，口感丰富多层次。酒精酒则口感较为单薄，入口辛辣，后味短促。品尝时，注意感受酒液的滑度、醇厚度和余味，有助于辨别。

四、观酒花

将酒瓶轻轻摇晃，观察酒花的变化。粮食酒酒花密集且消散缓慢，呈现出细腻的泡沫。而酒精酒酒花较少，消散迅速。酒花的状态也是判断酒质的重要依据。

五、查配料表

粮食酒的配料表通常只有粮食和水，而酒精酒则可能含有食用酒精、香精等添加剂。仔细查看配料表，了解酒的成分，有助于做出正确选择。

六、了解品牌与价格

知名品牌的粮食酒通常价格较高，而酒精酒则价格相对较低。在选购时，结合品牌声誉和价格水平，进行综合判断。

七、注意储存条件

粮食酒适宜在阴凉、通风、干燥的环境中储存，而酒精酒则对储存条件要求较低。了解酒的储存条件，也有助于判断其品质。

总之，选购白酒时，综合运用以上要点，即可精准辨别粮食酒与酒精酒。选择优质的粮食酒，不仅品味更佳，也更符合健康饮酒的理念。

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