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发布时间:2025-05-21丨 阅读次数:27
先说说水果拼盘。果酒本身就是用各种水果酿造而成,与新鲜水果搭配,简直是天然的绝配。想象一下,将切好的草莓、蓝莓、猕猴桃和葡萄摆成一个色彩缤纷的拼盘,再倒上一杯散发着果香的果酒。轻轻咬一口水果,酸甜的汁液在口中爆开,紧接着喝一口果酒,那浓郁的果香与水果的清新相互交融,仿佛整个果园的精华都浓缩在这一刻。水果的天然风味与果酒的甜美相得益彰,每一口都是对味蕾的温柔呵护。
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老酒厂的窖池边,总堆着半干的酒糟。深秋的晨露打湿麻袋时,酿酒师傅正用木耙翻动发酵好的酒醅,红褐色的粮谷在晨光里泛着油光,带着股沉郁的酸香。“得让它们在窖里睡足九十天”,他直起身擦了擦汗,指缝里还沾着酒曲的粉末,“催熟的酒,喝不出粮食的魂”
霜降后的清晨,酒窖的木门总凝着层薄霜。推开时铰链发出老木特有的吱呀声,混着窖内飘出的酒糟气,在青石板路上漫出半里地。窖顶的气窗漏进斜斜的晨光,照亮空中浮动的微尘,也照亮地面排列整齐的窖池 —— 青灰色的窖泥泛着油润的光泽,指甲划过能留下清
父亲的酒壶总摆在八仙桌东南角,锡制的壶身被摩挲得发亮。每个夏夜他都要温半壶高粱酒,就着母亲炒的花生米浅酌。酒液晃出琥珀色的光晕,混着葡萄架下的蝉鸣,在我童年的暮色里晕染开来。有次偷尝他杯底的残酒,辛辣感从舌尖窜到天灵盖,父亲笑得直拍大腿,